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金銀花蜜多半不是純蜂蜜

作者:admin 發(fā)布日期:2022-12-28 15:03:53 關(guān)注次數(shù):

2017年網(wǎng)上熱傳一條信息稱“市場上出現(xiàn)的包括金銀花在內(nèi)的8種蜂蜜多半不是純蜂蜜,爆料人稱,所謂金銀花蜜,是把含苞的金銀花花蕾在蜂蜜中浸泡之后,再經(jīng)加工調(diào)制而成的。它雖然也含有金銀花的成份,但和蜜蜂采花并經(jīng)體內(nèi)有機作用產(chǎn)生的蜜不是同一概念。在淘寶網(wǎng)銷售“金銀花蜂蜜”的相關(guān)店家,在商品描述中多把自家產(chǎn)品配料寫為“野生金銀花”,并稱純野生蜜蜂采集,純野生蜂蜜。然而在成交量較大的店鋪中,卻不時有買家評論稱“蜂蜜太稀、糖的味道比較重”等。

中國農(nóng)業(yè)科學院蜜蜂研究所相關(guān)工作人員表示,目前市場上售賣的蜂蜜均為商品蜜,要達到商品蜜的產(chǎn)量,至少需要200畝以上的開花面積,才能形成大面積的花蜜采集。我國野生金銀花的產(chǎn)地分布多在長江以北,但面積很少能達到200畝以上。此外,4月份是野生金銀花的花期,這個季節(jié)長江以北的溫度不適合蜜蜂出房采集花蜜。該工作人員還表示,不排除有商家大面積種植金銀花以供蜜蜂采集花蜜,但成本較高,難度較大。
  另外,中國蜂產(chǎn)品協(xié)會相關(guān)工作人員也表示,網(wǎng)上所稱包括金銀花在內(nèi)的8種蜂蜜均因難以采集或花朵本身無蜜腺等原因很難形成商品蜜。金銀花雖然有蜜腺,但它的花管比較深,可以到達花的底部,一般蜜蜂的喙很短,在取蜜的時候伸不到花冠底部,所以很難采到金銀花的花蜜。市面上銷售的金銀花蜂蜜多為調(diào)和制品,經(jīng)過化學工藝加工或添加其他物質(zhì)的只能稱為“蜂蜜制品”,不能稱為嚴格意義上的“蜂蜜”。

中國蜂產(chǎn)品協(xié)會相關(guān)工作人員提醒大家:玫瑰、雪蓮、桃花、銀杏、葡萄、松花、玄參花這7種花跟金銀花一樣,或因種植面積和產(chǎn)花量、或因種植地域氣候水文條件所限,都很難被蜜蜂采到花蜜,一般不可能形成產(chǎn)蜜規(guī)模并大量生產(chǎn)出商品蜜。因此,市場上標稱以上述8種花源釀成的蜂蜜都極可能是人工調(diào)制蜜,其營養(yǎng)和保健價值都被大打折扣,消費者應慎重購買。


行業(yè)新聞
金銀花蜜多半不是純蜂蜜

2017年網(wǎng)上熱傳一條信息稱“市場上出現(xiàn)的包括金銀花在內(nèi)的8種蜂蜜多半不是純蜂蜜,爆料人稱,所謂金銀花蜜,是把含苞的金銀花花蕾在蜂蜜中浸泡之后,再經(jīng)加工調(diào)制而成的。它雖然也含有金銀花的成份,但和蜜蜂采花并經(jīng)體內(nèi)有機作用產(chǎn)生的蜜不是同一概念。在淘寶網(wǎng)銷售“金銀花蜂蜜”的相關(guān)店家,在商品描述中多把自家產(chǎn)品配料寫為“野生金銀花”,并稱純野生蜜蜂采集,純野生蜂蜜。然而在成交量較大的店鋪中,卻不時有買家評論稱“蜂蜜太稀、糖的味道比較重”等。

中國農(nóng)業(yè)科學院蜜蜂研究所相關(guān)工作人員表示,目前市場上售賣的蜂蜜均為商品蜜,要達到商品蜜的產(chǎn)量,至少需要200畝以上的開花面積,才能形成大面積的花蜜采集。我國野生金銀花的產(chǎn)地分布多在長江以北,但面積很少能達到200畝以上。此外,4月份是野生金銀花的花期,這個季節(jié)長江以北的溫度不適合蜜蜂出房采集花蜜。該工作人員還表示,不排除有商家大面積種植金銀花以供蜜蜂采集花蜜,但成本較高,難度較大。
  另外,中國蜂產(chǎn)品協(xié)會相關(guān)工作人員也表示,網(wǎng)上所稱包括金銀花在內(nèi)的8種蜂蜜均因難以采集或花朵本身無蜜腺等原因很難形成商品蜜。金銀花雖然有蜜腺,但它的花管比較深,可以到達花的底部,一般蜜蜂的喙很短,在取蜜的時候伸不到花冠底部,所以很難采到金銀花的花蜜。市面上銷售的金銀花蜂蜜多為調(diào)和制品,經(jīng)過化學工藝加工或添加其他物質(zhì)的只能稱為“蜂蜜制品”,不能稱為嚴格意義上的“蜂蜜”。

中國蜂產(chǎn)品協(xié)會相關(guān)工作人員提醒大家:玫瑰、雪蓮、桃花、銀杏、葡萄、松花、玄參花這7種花跟金銀花一樣,或因種植面積和產(chǎn)花量、或因種植地域氣候水文條件所限,都很難被蜜蜂采到花蜜,一般不可能形成產(chǎn)蜜規(guī)模并大量生產(chǎn)出商品蜜。因此,市場上標稱以上述8種花源釀成的蜂蜜都極可能是人工調(diào)制蜜,其營養(yǎng)和保健價值都被大打折扣,消費者應慎重購買。